A capacidade produtiva é a quantidade máxima de produtos que uma planta é capaz de produzir utilizando os recursos disponíveis em um determinado período de tempo.  Em uma mineradora, por exemplo, é possível medir a capacidade produtiva da planta a partir do número máximo de toneladas de minério que ela consegue extrair e disponibilizar para embarque, produzidas em um mês ou um ano.